Adventsmys, litt baking og trekning i kveld....

God kveld!
Når jeg ikke har jobbet med matte eksamen i dag har vi koset oss på kjøkkenet her hjemme. Barna har laget julegaver og vi har bakt deilige peanøtt kjeks.

Etter mange år i konditor yrket er jeg ikke like begeistret for den tradisjonelle julebaksten (du hadde sikkert vært enig om du fra august til desember hadde laget julebakst hver dag..hehe). Jeg baker selvfølgelig noen slag og pepperkaker og sånn. Men liker veldig godt å prøve nye og spennende oppskrifter.

Kom over en oppskrift på denne fine bloggen her en dag. Det var oppskrift på peanøttkjeks... Mmmmm tenkte jeg... og i dag har vi laget en runde.
De var kjempegode og er absolutt å anbefalle.
Her kommer oppskriften om du har lyst å prøve du også....












Peanøtt & sjokoladekjeks
200 g margarin
3 dl sukker
2 egg
5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
2 plater kokesjokolade
2 dl peanøtter

*Smør og sukker piskes hvitt
*Tilsett egg
*Tilsett det tørre
*Tilslutt grovhakket sjokolade og peanøtter

*Rull små kuler og sett på brett (kjeksene flyter utover)
*Stekes på 200 grader til kjeksene er gyldenbrune


Ha en fin kveld alle sammen og ikke glem kalendertrekning her ca kl 22.00 i kveld...
Ser at telleren snart har bikket 30.000 besøkende!!! Da blir det snart stortrekning her igjen da jo:) Men det får bli etter jul... Kos med litt mys i januar også... ;)